Kara Tavuklar, Bakım Kolaylığı Ve Hastalıklara Karşı Dirençleriyle Biliniyor.

Kadirli’de, sokak aralarında, bahçelerde ve tarlalarda özgürce dolaşan kara tavuklar, hem görüntüleri hem de lezzetleriyle dikkat çekiyor. Tamamen siyah tüyleri, güneş ışığında yeşil-mor parıltılar saçan bu tavuklar, halk arasında “Kara Hint” ya da “Kara Köy Tavuğu” olarak biliniyor.
Çukurova’nın kavurucu yazlarına ve ılıman kışlarına uyum sağlayan kara tavuklar, bakım kolaylığı ve hastalıklara karşı dirençleriyle biliniyor.
Genellikle açık alanda serbest gezen bu tavuklar, gün boyu böcek, ot ve tahılla beslenerek doğal bir diyet sürdürüyor. Bu yaşam tarzı, etlerinin sıkı dokulu ve aromalı olmasını sağlıyor.
Kadirli halkı, bu tavukların etini “gerçek köy tavuğu lezzeti” olarak tanımlıyor. Yumurtaları da besin değeri yüksek olduğu için özellikle çocuklu aileler tarafından tercih ediliyor.